Região: San Rafael – Mendoza – Argentina
Vinho Fino Tinto Seco
Assim como um cavalo sem domar, este vinho revela uma força e uma potência irreverentes. Guiados pelo instinto e fruto da intuição e da paixão, demos vida a este Bonarda, nobre e majestoso, que envolve os sentidos e convida, a cada gole, a libertar o espírito.
De cor vermelho intenso, com matizes púrpura. No nariz, destaca-se o perfume de frutas vermelhas como framboesas e morangos silvestres. Seu amadurecimento em carvalho aporta notas doces de baunilha e caramelo.
Terroir
Vinhedos localizados em San Rafael, ao sul de Mendoza, uma região histórica da vitivinicultura argentina. Os solos aluviais e o clima continental seco, com grande amplitude térmica, permitem uma maturação equilibrada das uvas, gerando vinhos elegantes e expressivos.
Viticultura
Vinhedos conduzidos em espaldeira, com manejo orientado à qualidade. Colheita manual, selecionando cachos em seu ponto ótimo de maturação.
Vinificação
Fermentação em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada. Maceração para extração de cor e aromas. Fermentação malolática completa
Aspecto Visual
Vermelho violáceo intenso
Perfil Aromático
Cereja, framboesa e notas florais
Aspecto Degustativo
Frutado, fresco e de taninos suaves
Harmonização
Massas com molho vermelho, pizzas gourmet, carnes grelhadas e empanadas argentinas.
Variedade: Bonarda Teor Alcoólico: 14.1 % PH: 3.5 – 3.7
Açúcar Residual: 2,33 g/L Garrafa: 750ml
Envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francês.
