Região: San Rafael – Mendoza – Argentina
Vinho Fino Tinto Seco
Assim como um cavalo indomado, este vinho revela força e potência irreverentes. Guiados pelo instinto e fruto da intuição e da paixão, demos vida a este Cabernet Sauvignon, nobre e majestoso, que envolve os sentidos e convida, a cada gole, a libertar o espírito.
Apresenta um anel de cor vermelho intenso e brilhante. Na boca, é um vinho potente e, ao mesmo tempo, elegante, com marcadas notas de pirazina, frutas vermelhas, Acidez perfeita, com taninos médios a taninos rmes, porém agradáveis devido ao seu estágio em carvalho francês.
Terroir
Vinhedos localizados em San Rafael, ao sul de Mendoza, uma região histórica da vitivinicultura argentina. Os solos aluviais e o clima continental seco com grande amplitude térmica permitem uma maturação equilibrada das uvas, gerando vinhos elegantes e expressivos.
Viticultura
Vinhedos conduzidos em espaldeira com manejo orientado à qualidade. Colheita manual selecionando cachos em seu ponto ótimo de maturação.
Vinificação
Fermentação em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada. Maceração para extração de cor e aromas. Fermentação malolática completa.
Aspecto Visual
Vermelho intenso
Perfil Aromático
Cassis, especiarias, pimentão vermelho maduro e notas tostadas
Aspecto Degustativo
Potente, estruturado e com grande persistência
Harmonização
Carnes vermelhas, pratos de caça, ensopados e queijos curados
Variedade: Cabernet Sauvignon Teor Alcoólico: 14,6% PH: 3.5 – 3.7
Açúcar Residual: < 3 g/L Garrafa: 750ml
Envelhecido por 13 meses em barricas de carvalho francês.
